Kozorogov meni

Kozorogi so praktični, radi imajo odmerjen življenjski slog in ustaljene obroke, za katere jedo okusne, a preproste jedi ali tisto, kar je enostavno pripraviti in poceni. Štejejo kalorije, a jim je to redko treba, saj znajo biti zmerni. Zato je pod tem znakom težko srečati debele ljudi!

Pogosto gojijo prehranjevalne navade, ki so se jih naučili doma., delajo po receptih mame in babice. Ko kuha za druge, se Kozorog zelo trudi, a za mizo malo poje. Ponavadi pa mu je pomembna kakovost hrane.

Zato na embalaži prebere sestavine, ali je preveč kemikalij, vedno pa preveri tudi odstotek sleda v sledu v smetani.

Kozorogi obožujejo korenasto zelenjavo, začimbe, dimljene sire. (npr. oscypek) in narezki, suhe klobase, kabanos klobase, gobe, brusnice, borovnice, borovnice. Obožujejo vse, kar raste pri tleh ali pod zemljo, zato so veliki ljubitelji tartufov, in če si ne morejo privoščiti pravih tartufov, jih pritegnejo vsaj izvlečki iz teh izvrstnih gob.

Obožujejo tradicionalno domačo kuhinjo, ne kul kuharskega laboratorija, ki ga predlagajo nekatere revije za notranjo opremo. Uporabljajo pripomočke, ki lajšajo delo, a zmerno. Potrebujejo le mešalnik, sodobno pečico in električni mlin za meso. Tradicija!

Kozorogova najljubša hrana:

juha, čebulna juha s kumino in muškatnim oreščkom, rdeči boršč; kos mesa v hrenovi omaki, puran z borovnicami, raca z jabolki, svinjski kotlet, tradicionalna zelenjava, kot sta korenje in grah, pesa ali zelje, solata zelene z orehi.

Alkohol:

Suho rdeče in belo vino, likerji, žgane pijače.

Elzbieta Bazger